Votre plaque vitrocéramique peut se briser si vous faites cette erreur
Modernes, esthétiques, faciles à nettoyer… Les cuisinières à dessus en vitrocéramique séduisent par leur allure nettoyée et leur praticité. Mais derrière cet atout design se cache une fragilité que beaucoup sous-estimée. Une simple erreur, aussi banale peut suffire à la fissurer. Voici tout ce que vous devez savoir pour éviter ce désastre coûteux.
Quelles erreurs faut-il éviter ?
Un piège de chaleur sous vide
Lorsque vous posez un couvercle chaud à plat sur une plaque en vitrocéramique, un phénomène inattendu se produit. La chaleur emprisonnée entre le couvercle et la plaque crée un effet de succion, comparable à un joint sous vide. Cette pression supplémentaire fragilise le verre, surtout lorsqu’il commence à refroidir.
Résultat : un éclatement imprévisible
La pression provoquée par ce joint, combinée à la différence de température entre les zones chauffées et refroidies, peut provoquer des fissures en forme de toile d’araignée. Non seulement ces fissures ruinent l’esthétique de votre plaque, mais elles mettent également en péril votre sécurité.
Une plaque fissurée : un risque à ne pas sous-soigner
Une plaque de cuisson endommagée n’est pas qu’un problème esthétique. Les fissures peuvent rapidement devenir un véritable danger dans votre cuisine :
- Projections dangereuses : Le verre fissuré peut se briser davantage sous l’effet de la chaleur, projetant des éclats.
- Dérèglement de la cuisson : Les fissures perturbent la répartition de la chaleur, entraînant des plats mal cuits ou brûlés.
- Risque électrique : Si la fissure atteint les composants internes, elle peut provoquer des courts-circuits et même des incendies.
Protégez votre cuisinière en vitrocéramique : astuces simples et efficaces
1. Évitez le piège du couvercle chaud
Placez toujours vos couvercles chauds sur un dessous de plat isolant ou une surface résistante à la chaleur.
2. Utilisez des ustensiles adaptés
Privilégiez les cocottes et poêles à fond lisse et plat, idéaux pour une répartition homogène de la chaleur et pour éviter de rayer la surface. Soyez particulièrement vigilant avec les ustensiles lourds comme la fonte : une chute accidentelle peut causer des dégâts irréparables.
3. Nettoyez régulièrement avec douceur
Un chiffon doux et des produits non abrasifs suffisent pour maintenir la brillance de votre plaque. Éliminez immédiatement les résidus pour prévenir les rayures causées par les débris de cuisson.
Que faire si votre plaque est déjà fissurée ?
1. Agissez immédiatement
Dès l’apparition d’une fissure, cessez d’utiliser la plaque. Continuer à cuisiner pourrait aggraver les dégâts et augmenter le risque d’accident.
2. Évaluez les dégâts
Pour les petites fissures, un professionnel peut parfois effectuer une réparation temporaire. Mais si les dégâts sont importants, le remplacement du dessus en verre est inévitable.
3. Faites appel à un expert
N’essayez pas de réparer la plaque vous-même. Un technicien qualifié pourra évaluer si une réparation est possible ou si un remplacement complet est nécessaire pour garantir votre sécurité.
Prévenir pour mieux profiter
Les cuisinières vitrocéramique ajoutent une touche de modernité à votre cuisine, mais elles nécessitent une vigilance particulière. En cas d’erreurs courantes, comme le placement d’un couvercle chaud, et en entretenant régulièrement votre plaque, vous pouvez prolonger sa durée de vie et cuisiner en toute sécurité.
Un peu de soin aujourd’hui, pour des années de sérénité dans votre cuisine !
