Combien d’oeufs pouvons-nous consommer par jour et quel type de cuisson privilégier pour profiter de leurs bienfaits ?

Œuf à la coque, œufs au plat, œufs brouillés, œufs pochés ou œufs crus, autant de façons de manger les œufs. Néanmoins, vous arrive-t-il de vous demander quelle est la quantité à manger chaque jour et surtout de quelle manière. Décryptage !

Est-ce bon ou mauvais de manger des œufs de poule tous les jours ?

Vous voyez les sportifs en consommer avant chaque compétition, les enfants et les adultes, en prendre pendant le petit-déjeuner ou la collation. Les œufs font partie de ces aliments que tout le monde consomme. Il y a ceux qui en mangent pour le plaisir, quand d’autres qui l’intègrent à leurs repas pour pour leur apport protéique en vue de développer leur masse musculaire, sans oublier ceux qui, pour des questions de goût, séparent le blanc du jaune d’œuf et inversement.

Des œufs pour le petit-déjeuner – 

Pour toutes ces raisons et bien d’autres, nous vous invitons à découvrir les bienfaits de la consommation d’œufs de poule pour le corps humain et à partir de quel niveau, ces derniers deviennent un risque pour la santé. Alors, consommez-vous un œuf par jour ou une boîte d’œufs par semaine ? Découvrez s’il est temps de réduire ou d’augmenter vos portions d’œufs.

Quels sont les bienfaits de la consommation d’œufs sur la santé ?

Atout pour la santé ou menace pour l’organisme, l’œuf ne cesse de susciter le débat. Commençons par lister leurs bienfaits :

• Selon une étude menée par l’American medical association, la consommation quotidienne d’œufs permet de réduire de 18% le risque de maladies cardiovasculaires ;
• L’acide folique contenu dans les œufs permet de renforcer le système immunitaire ;
• Grâce à leur teneur en protéines, acides aminés et lipides, ils permettent d’entretenir la structure du corps, notamment : les muscles, les cellules et le squelette ;
• Grâce à leur teneur en choline, les œufs jouent un rôle essentiel dans le développement et le fonctionnement du cerveau et de la mémoire ;
• Riches en vitamine E, zinc et phosphore, les œufs renforcent la barrière cutanée et améliorent la qualité de la peau et des cheveux .

Malgré tout, il est conseillé d’en consommer avec modération. Vous pourrez toujours vous régaler en accompagnant vos tartines d’œufs coulants, de guacamole et de graines de lin, quel régal ! Après tout, un œuf par jour ou quelques-uns par semaine ne feront de mal à personne…

Pourquoi il ne faut pas manger trop d’œufs durs ?

Avaler des œufs crus.

Les bons cuisiniers vous diront que la meilleure façon de rater vos œufs est de trop les cuire, ce qui est vrai en plus ! Ce type de cuisson les rend trop caoutchouteux et nuit à la structure des protéines.

Ceci étant, la meilleure façon de consommer vos œufs est de les manger…crus ! Étonnant, pas vrai ? Ce n’est pas aussi dégoûtant que ça ! Par contre, attention aux femmes enceintes, ce qui est cru est fortement déconseillé !

Œufs durs ou œufs crus, à vous de voir !

Quelle consommation d’œufs par jour pour éviter le cholestérol ?

Séparer le blanc du jaune d’œuf.

Avant tout, une chose est sûre : pour être en bonne santé, il faut diversifier vos sources de protéines, surtout si vous pratiquez une activité sportive. Dans ce cas, la consommation d’œufs crus doit être privilégiée.

En effet, dans le cadre d’une alimentation saine, la règle générale est de manger peu, mais varié. Encore faut-il préciser que si le blanc d’œuf est riche en protéines, le jaune est, quant à lui, riche de lipides. En consommer excessivement pourrait faire augmenter le taux de cholestérol. Privilégiez toujours le blanc d’œuf et le jaune occasionnellement.

Ce n’est pas pour rien que les sportifs comme les bodybuilders ou les athlètes peuvent facilement consommer au minimum, 7 œufs par semaine.

Combien d’œufs par jour pour maigrir en maintenant l’apport en protéines ?

Choisir ses œufs.

A ce stade, nous sommes d’accord que les œufs sont de super aliments s’ils sont consommés avec modération. En effet, ils apportent au corps les acides aminés essentiels que ce dernier ne pourra pas fabriquer seul.

Ce n’est pas pour rien que certains les privilégient dans leurs régimes alimentaires. Ce qui leur permet à la fois de perdre du poids et de développer leur masse musculaire.

Les œufs peuvent parfaitement remplacer les tartines au beurre et à la confiture, les céréales bourrées de sucre ou encore la viennoiserie… mais une chose est sûre, personne ne pourra vous prescrire la quantité d’œufs que vous devez manger par jour, mis à part un diététicien ! Après avoir étudié votre régime alimentaire, ce dernier pourra déterminer vos besoins caloriques et les répartir entre protéines, lipides et sucre… vous pourrez, par la suite, agir en conséquence.

Les œufs sont toujours une bonne idée lorsqu’ils sont cuits et cosommés avec modération !