Les bienfaits des noix sur la santé
Les bienfaits des noix sur la santé sont multiples et variés. Une poignée de ce petit fuit sec a de grands effets sur le corps ! Découvrez-les dans cet article.
La noix est un fuit sec à coque. Il est produit par les noyers qui sont des arbres appartenant à la famille des juglandacées. Elle est cultivée principalement en Californie (60% des noix du monde, plus de 303 000 tonnes par an). A l’image des autres fruits oléagineux, en plus d’être un délice utilisé dans maintes recettes, elle est dotée d’une multitude de vertus pour la santé. Néanmoins elle se différencie de cette catégorie de nutriments par une composition bien spécifique en certaines substances lui permettant d’avoir un effet miraculeux pour la prévention et la guérison de certaines maladies dans une durée très réduite.
Selon Dr Penny Kris Etherton, professeur de nutrition à l’Université Penn State en Pennsylvanie, en consommant seulement une poignée de noix ou un peu d’huile de noix pendant quatre jours par semaine, on peut réduire considérablement le risque des maladies cardiaques.
Une étude a été réalisée sur les bienfaits des noix. Elle est la première de son genre à identifier les constituants actifs des noix offrant les meilleurs bénéfices pour la santé : en mangeant seulement 50g de noix (trois cuillères à soupe d’huile de noix), vous pouvez améliorer l’état de vos vaisseaux sanguins en seulement 4 heures. Une prise régulière fournirait une protection permanente.
Les noix et les maladies cardiaques
En effet, la noix permet une réduction significative du taux du mauvais cholestérol grâce à sa teneur élevée en lipides et la nature de ses acides gras en plus de sa richesse en phytostérols. Ces derniers sont des stérols végétaux qui sont des lipides présents également dans les légumes et les fruits. Ils sont caractérisés par le fait que leur structure ressemble à celle du cholestérol ce qui limite son absorption par l’intestin grêle et son passage vers le sang.
Cette petite portion au quotidien vous permet aussi d’améliorer la flexibilité des vaisseaux sanguins en ayant comme résultat bien évidemment une meilleure circulation du sang.
En outre, l’huile de noix s’est révélée particulièrement bénéfique pour les cellules endothéliales (les cellules qui bordent les vaisseaux sanguins) jouant un rôle important dans leur flexibilité.
Autres vertus santé des noix
Par ailleurs, les noix peuvent réduire votre risque de diabète, atténuer le stress, aider à prévenir la maladie d’Alzheimer.
Dans la Grèce antique et la Grande-Bretagne médiévale, les médecins ont utilisé les noix pour traiter les maladies mentales et les migraines alors que les Romains les ont utilisées pour attiser le désir dans le couple.
En bref, la noix est un allié santé infaillible vu sa richesse en antioxydants, en oméga-3, en acides gras polyinsaturés et en plusieurs autres nutriments. Intégrer donc cette petite portion de ce fruit délicieux dans notre régime alimentaire serait d’une grande sagesse ! Mais n’oubliez pas, il s’agit d’une poignée de noix et pas deux. En effet, deux poignées de noix contiennent 650 calories !
