Les gens sont obsédés par le «café fouetté» – voici comment le préparer
Alors que le tiers de la population mondiale se confine suite aux recommandations gouvernementales, les internautes s’adonnent à différentes activités afin de s’occuper. Certains lisent, d’autres dessinent, et il y a ceux qui s’activent dans leur cuisine. Récemment, une recette est devenue extrêmement populaire sur les réseaux sociaux : C’est le café fouetté, autrement connu sous le nom anglais de “Dalgona Coffee”. Simple à réaliser, cette boisson froide et sucrée enchantera vos papilles. Découvrez comment la préparer en quelques instants. Depuis la découverte du café, la boisson que l’on prépare à partir de ces petites graines est devenue un incontournable du petit déjeuner. Généralement consommé comme boisson chaude, le café peut toutefois se présenter sous de nombreuses formes : En dessert dans un tiramisu ou en boisson froide, son goût amer et corsé fait de nombreux adeptes. Si vous en faites partie, cette préparation ne manquera pas de vous enchanter. Voici la recette du “café fouetté”.
Le café « fouetté »
L’originalité des internautes ne cesse d’étonner, le “Café Dalgona” en est l’exemple parfait. C’est une boisson au lait consommée froide est garnie d’une mousse onctueuse et délicieuse de café. Partagée sur les réseaux sociaux, notamment sur Tik Tok, la préparation du café « fouetté » a conquis des milliers de personne grâce à sa simplicité. Découvrez ci-dessous comment la réaliser en quelques minutes seulement.
- 1 sachet de café instantané
- De l’eau
- Du sucre
- 1 verre de lait
- Quelques glaçons
- 1 cuillère à café de chocolat en poudre
- 1 cuillère à café d’amandes grillées concassées (facultatives)
Préparation
Pour préparer cette recette, Il faudra commencer par la mousse de café qui viendra orner votre boisson.
Pour cela, mélangez dans un grand récipient le sucre, le café instantané ainsi que l’eau en volume égaux. Il est conseillé d’utiliser la quantité de café instantané que vous utilisez régulièrement pour une tasse, et d’ajuster le volume de sucre et d’eau.
À ce stade de la recette, il vous faudra mélanger les trois ingrédients grâce à un fouet. Vous pouvez effectuer cela manuellement ou utiliser un batteur électrique pour gagner du temps. Une fois la consistance mousseuse et onctueuse voulue atteinte, il suffit de préparer un verre, d’y placer quelques glaçons, le lait, et de garnir le tout avec la mousse de café par-dessus. Pour finir, saupoudrez votre boisson de chocolat en poudre et d’amandes grillées concassées. Votre café est prêt, vous pouvez passer à la dégustation.
A savoir que la mousse de café peut également être utilisée en dessert, pour décorer vos cakes ou vos gâteaux !
Quel est le meilleur moment pour boire du café ?
Le café est un produit qui peut être bénéfique pour votre santé, à condition de le consommer de la bonne manière. Interrogée par Ouest-France, Ysabelle Levasseur, diététicienne et nutritionniste explique que face à cette boisson antioxydante, nos organismes ne sont pas tous égaux : « Certains vous expliqueront que démarrer la journée par un café est une nécessité absolue pour eux. Et ils peuvent en boire plusieurs dans la journée sans avoir le moindre problème de santé », il est donc important pour chacun d’être à l’écoute de son corps lorsque celui-ci augmente sa consommation quotidienne de café.
De plus et selon la nutritionniste, il vaudrait mieux éviter de boire une tasse de café à jeun car cela “peut vous donner des frissons, des tremblements et d’autres effets de sevrage, y compris des changement d’humeur”. L’idéal ? En boire une heure après le réveil “et après avoir pris au moins une tranche de pain”.
D’autres experts soutiennent qu’il est essentiel de privilégier sa consommation après un petit-déjeuner copieux ou après un repas, idéalement en milieu de matinée ou en début d’après-midi.
