8 raisons de boire du vinaigre de cidre avant de dormir

Riche en enzymes et en probiotiques, le vinaigre de cidre est fabriqué en plusieurs étapes :

Dans un premier temps, le sucre est dilué dans de l’eau filtré puis versé sur des pommes grossièrement coupées. On laisse reposer le mélange à température ambiante pendant environ une à deux semaines, des bulles apparaissent à mesure que le sucre se transforme en alcool. On égoutte ensuite les pommes et on laisse reposer de nouveau le liquide à température ambiante pendant trois à quatre semaines. C’est à ce moment-là que l’alcool se transforme en vinaigre grâce aux bactéries de l’acide acétique, c’est d’ailleurs ce qui lui confère son acidité légendaire et ses nombreux bienfaits.

8 raisons de boire du vinaigre de cidre tous les soirs :

1)    Le vinaigre de cidre est un puissant désinfectant

Le vinaigre de cidre permet de neutraliser les agents pathogènes notamment les bactéries telles qu’E. coli ou encore S. aureus. En plus de le boire tous les soirs, vous pouvez également l’utiliser comme agent de conservation car il empêche les microbes et bactéries d’altérer les aliments.

2)    Le vinaigre de cidre prévient le diabète de type 2

Le vinaigre de cidre aide à réduire la glycémie des personnes atteintes de diabète de type 2. Néanmoins, même si vous ne souffrez pas de diabète, vous pouvez toujours profiter de ses avantages car il vous permettra d’équilibrer le taux de glucose dans votre sang.

3)    Le vinaigre de cidre est riche en acide acétique

Grâce à l’acide acétique, le vinaigre de cidre permettrait de contrôler la pression artérielle et d’éviter l’accumulation des graisses dans les artères. L’acide acétique contient des bactéries bénéfiques résultant du processus de fermentation. A savoir qu’il est généralement filtré par plusieurs fabricants, assurez-vous donc de vous procurer du vinaigre bio et non filtré.

4)    Le vinaigre de cidre réduit la glycémie postprandiale

La glycémie postprandiale se rapporte aux taux de glucides élevés qui surviennent après un repas riche en sucres, c’est ce qui provoque généralement le passage du pré-diabète au diabète de type 2.

5)    Le vinaigre de cidre permet de lutter contre le cancer

De nombreuses études ont montré que le vinaigre de cidre permettait de réduire les risques de prolifération des cellules cancéreuses, diminuant ainsi le risque de tumeurs, notamment celles de l’œsophage et de l’estomac.

6)    Le vinaigre de cidre réduit la prolifération des bactéries bucco-dentaires

Puissant antibactérien, le vinaigre de cidre permet de lutter contre les bactéries présentes dans la bouche et les gencives, éliminer les taches et blanchirl’email de vos dents. Vous pouvez le boire ou simplement vous gargariser la bouche avec. Cependant, veillez à l’utiliser une fois par semaine maximum pour éviter d’abîmer l’émail de vos dents.

7)    Le vinaigre de cidre réduit le mauvais cholestérol et le risque de maladies cardiaques

Ce sont nos facteurs biologiques qui sont principalement liés à une diminution ou une augmentation du risque de souffrir d’une maladie cardiaque. Ainsi, ces facteurs peuvent être contrôlés par la consommation de vinaigre de cidre selon des études in vivo. Elles ont montré que l’acide acétique permettait de réduire le niveau de cholestérol ainsi que d’autres facteurs de risque de maladies cardiaques.

8)    Le vinaigre de cidre vous aide à perdre du poids

 Le vinaigre de cidre permet en fait d’augmenter votre sensation de satiété après un repas, vous mangez par conséquent moins de calories et cela se remarque sur la balance. En outre, une étude a montré qu’une consommation quotidienne de vinaigre de cidre permettait également de perdre la graisse abdominale. 

Néanmoins, le vinaigre de cidre ne doit pas être consommé à forte dose, vous devez absolument le diluer dans un grand verre d’eau et ne pas dépasser l’équivalent de deux cuillères à café par jour.