7 jours de régime cétogène pour lutter contre le diabète, l’obésité, le cancer, les maladies cardiaques et bien plus encore

Un régime qui fait beaucoup parler de lui, non seulement grâce à sa capacité à faire perdre du poids mais aussi à ses bienfaits pour la santé (Épilepsie, Alzheimer, Cancer…) : il s’agit du régime cétogène, qui est basé sur le principe selon lequel l’organisme va aller puiser dans ses réserves de gras pour produire de l’énergie.

Qu’est-ce que le régime cétogène ?

Le terme cétogène vient du mot cétose qui est un état dans lequel le corps décompose les molécules de graisse en cétones pour fournir de l’énergie. Cet état est atteint grâce à une consommation très faible de glucides et à un apport en lipides plus élevé que la normale. L’état normal du métabolisme du corps est appelé "glycolyse", où les glucides sont brûlés pour produire de l’énergie. 
Ce régime est conçu pour vous assurer d’avoir trois repas sains et équilibrés par jour, à base de fibres, de protéines et qui procure un sentiment de satiété. Le plus grand avantage de ce régime est qu’il épargne la perte du muscle, en s’attaquant directement au surplus de graisse.

Les bienfaits du régime cétogène sur les maladies chroniques

• Il a été démontré que les organes et tissus du corps fonctionnent bien mieux quand ils utilisent les cétones comme source d’énergie, y compris le cerveau, le cœur et les reins. 
• Le régime cétogène prive les cellules cancéreuses de leur source d’énergie et de croissance. C’est ce que l’on peut découvrir dans le livre « Le régime cétogène contre le cancer » de Gerd Knoll, docteur en biologie et conseiller scientifique. 
• Les régimes à faible teneur en glucides et l’exercice peuvent être très efficaces pour soulager les symptômes et la progression du diabète de type 2, c’est pourquoi certains médecins recommandent cette diète.

Important à savoir sur le régime cétogène !

Le régime cétogène provoque souvent une perte d’eau importante au cours des premières phases. C’est parce que les glucides sont convertis en glycogène dans le corps, qui est stocké dans l’eau des muscles et le foie. Au fur et à mesure que vous épuisez le glycogène emmagasiné, le corps évacue cette eau. Alors, veillez à bien vous hydrater durant ce régime, pour compenser la perte.  

Les aliments recommandés dans un régime cétogène :

• Viande : Dinde, veau, poulet, bœuf, porc
• Poissons : Saumon, truite, sardines, thon, colin
• Fruits : Fraises, myrtilles, framboises, avocats, tomates
• Légumes : Brocoli, asperges, choux de Bruxelles, concombres, courgettes, haricots verts, salade, aubergines, poivrons…
• Noix et graines : Amandes, noix, graines de tournesol, potiron, sésame, chia, lin
• Produits laitiers : Fromage frais, yogourt grec, crème aigre, crème épaisse
• Graisses et huiles : Beurre d’arachide, huile de lin, huile de coco, huile de sésame, huile d’olive, huile d’amande 

Les aliments à éviter dans un régime cétogène :

• Céréales : Blé, avoine, maïs, orge et seigle. 
• Édulcorants artificiels : sucralose, acésulfame, splenda, saccharine, etc.
• Aliments transformés, notamment ceux contenant de la carraghénine
• Produits allégés, sodas, produits laitiers aromatisés et transformés.

Menu du régime cétogène de 7 jours :

Lundi

• Petit-déjeuner : Omelette au fromage de chèvre et tomate
• Déjeuner : Salade, poulet, feta et huile d’olive 
• Diner : Saumon cuit au four avec des asperges

Mardi

• Petit-déjeuner : Omelette au fromage de chèvre, basilic
• Déjeuner : Salade d’épinards avec une vinaigrette à base d’huile d’arachide et de piment de Cayenne 
• Diner : Tranche de bœuf et des légumes sautés (courgettes, tomates, haricots verts)

Mercredi

• Petit-déjeuner : Muffin à base d’œufs, fromage de chèvre et légumes
• Déjeuner : Crevettes, avocat et huile d’olive
• Diner : Salade de brocoli et de parmesan avec côtelettes de porc 

Jeudi 

• Petit-déjeuner : Omelette aux épices, oignons, poivrons et avocat
• Déjeuner : Salade iceberg, tomate et thon
• Diner : Poulet au four, fromage et légumes

Vendredi

• Petit-déjeuner : Tomates et omelette au fromage de chèvre
• Déjeuner : Reste du dîner de la veille plus une salade de chou
• Diner : Bifteck, salade et champignons

Samedi

• Petit-déjeuner : Omelette au fromage de chèvre et légumes
• Déjeuner : Salade d’asperges aux pignons de pin 
• Diner : Rôti de porc avec des légumes (chou-fleur, brocoli, haricots verts)

Dimanche

• Petit-déjeuner : Avocat-œuf au four
• Déjeuner : Blanc de poulet, aubergines et poivrons 
• Diner : Steak à cheval et laitue avec des noix