Ce serveur exige que les clients donnent au moins 20 % de pourboires
Les pourboires sont depuis longtemps un sujet sensible dans le secteur de la restauration, mais une vidéo virale sur TikTok a ravivé la discussion. Un serveur, Ben Raanan, alias @blazikenben, a provoqué une vague de réactions en critiquant les pourboires qu’il juge insuffisants.
Une revendication qui divise
Dans sa vidéo, Raanan dénonce les clients laissant des pourboires qu’il considère dérisoires. « Si votre facture est de 200 $ et que vous me laissez 10 $, cela fait 5 %. C’est une insulte », affirme-t-il. Il rappelle que l’inflation a réduit la valeur des pourboires, rendant des montants naguère acceptables aujourd’hui insuffisants.
Pour simplifier le calcul des pourboires, il propose une méthode : déplacer une décimale pour obtenir 10 %, puis doubler ce montant pour atteindre 20 %. Selon lui, cette norme devrait être adoptée par tous les convives.
Réactions des internautes : pour ou contre ?
La vidéo a suscité des réactions polarisées, certains appuyant Raanan, d’autres rejetant fermement ses propos.
Ceux qui s’opposent à sa position :
- « Les pourboires ne sont pas obligatoires. » Plusieurs utilisateurs ont souligné que les pourboires doivent refléter la qualité du service, pas devenir une obligation.
- « Le système est défaillant. » D’autres ont critiqué le modèle économique, plaidant pour un salaire fixe et équitable pour les serveurs afin de réduire leur dépendance aux pourboires.
- « Changez de métier. » Certains ont reproché aux serveurs leurs attentes jugées excessives, comparant cela à une forme de sollicitation directe.
Ceux qui soutiennent Raanan :
- « La norme, c’est 20 %. » Des commentaires ont insisté sur le fait que les pourboires font partie intégrante de la rémunération dans la restauration, surtout dans des pays comme les États-Unis.
- « La réalité économique a changé. » Avec l’augmentation du coût de la vie, beaucoup ont souligné que laisser moins de 20 % peut être perçu comme un manque de respect pour un service correct.
La culture du pourboire : un système en évolution
Les pourboires remontent au Moyen Âge, où ils servaient de gratifications pour les domestiques. Aujourd’hui, cette pratique s’est répandue dans la restauration, notamment dans des pays comme les États-Unis, où les salaires des serveurs sont souvent inférieurs au salaire minimum.
Cependant, le modèle fait face à des critiques croissantes. De nombreux consommateurs estiment que les pourboires ne devraient pas compenser des salaires insuffisants, mais que les restaurateurs devraient garantir une rémunération correcte à leurs employés.
Une question sociétale
Le débat soulevé par Raanan va au-delà du monde de la restauration. Il reflète des problématiques sociales plus larges, notamment l’injustice économique, les attentes sociales et l’impact de l’inflation sur les pratiques de consommation.
Alors que les mentalités évoluent, ce débat pourrait amorcer une transformation dans la manière dont nous percevons et pratiquons les pourboires.
Le pourboire doit-il être considéré comme un droit ou une récompense ? Les réponses divergent, mais ce débat met en lumière la nécessité d’une réflexion collective sur la rémunération équitable et les attentes dans le secteur des services.
